saucisses de Morteau IGP, spécialité de Franche-Comté

Saucisse de Morteau IGP 

5,90 € pièce
370 g pièce

Description

Spécialité de Franche-Comté, la saucisse de Morteau est une saucisse fumée, fabriquée de façon artisanale avec de la viande de porc (origine France) respectant rigoureusement le cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée, obtenue en 2010. Elle est fumée lentement au bois et à la sciure de résineux.

Vous pourrez la déguster dans une potée, ou comme plat typique du terroir franc-comtois avec des pommes de terre, de la cancoillotte et une salade verte.

Prix au kilo : 15,95 €/kg

Voir les ingrédients

viande de porc (origine France), sel, conservateur : E250, dextrose, épices et plantes aromatiques, saccharose, ferments conservateur : E252. Boyau naturel de porc.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie (kJ) 1391
Énergie (kcal) 341
Matières grasses (g)
dont acides gras saturés (g)
30
12
Glucides (g)
dont sucres (g)
0
0
Protéines (g) 16
Sel (g) 2,1

 

Conseils de préparation

Saucisse crue fumée à cuire.

Mettre la saucisse de Morteau dans de l’eau froide puis faites la cuire pendant environ 40 minutes dans une eau frémissante. Ne pas piquer la saucisse. A consommer cuit à cœur.

Si vous aimez ce produit, découvrez également la cancoillotte ou le millefeuille de Morteau.

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