Mont d

Mont d'Or (petit)

11,35 € pièce
500 g pièce

Description

Fromage à pâte molle coulante, surtout en fin d'affinage. C'est pourquoi on le ceinture traditionnellement d'une écorce d'épicéa fabriquée artisanalement. Il est également emballé dans une boite en épicéa.

Fromage AOP (Appelation d'Origine Controlée), fromage saisonnier qui se vend du 10/09 jusqu'au 10/05.

Prix au kilo : 22,70 €/kg

Conseils de préparation

Il se consomme ordinairement étalé sur du pain, mais il peut aussi se manger chaud avec des pommes de terre (Prenez votre Mont d'Or, faites un trou au milieu dans lequel vous versez un peu de vin blanc. Placez le fromage au four à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'il soit fondu. Accompagnez de pommes de terre vapeur, de charcuterie, et d'un vin blanc).

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