cancoillotte au vin jaune, spécialité de Franche-Comté

Cancoillotte au Vin Jaune

5,10 € pièce
200 g pièce

Description

Spécialité fromagère de Franche-Comté parfumée au vin jaune, vin typique du Jura.

Prix au kilo : 25,50 €/kg

Voir les ingrédients

Composition : metton lactique 70%, metton présure 30% (LAIT), eau, vin jaune 2% (SULFITES), sels de fonte, sel fin.  MG : minimum 5%. Aspect : pâte filante, légèrement coulante et de couleur ivoire, homogène. Conditionnée en pot de 200g avec operculage aluminium et couvercle plastique. A conserver entre 4 et 6 °C.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie (kJ) 554
Énergie (kcal) 133
Matières grasses (g)
dont acides gras saturés (g)
8
5,5
Glucides (g)
dont sucres (g)
0,7
0,7
Protéines (g) 14
Sel (g) 1,8

 

Conseils de préparation

Se déguste chaude ou froide, avec du pain ou des pommes de terre chaudes, et une saucisse de Morteau.

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