cancoillotte au vin jaune, spécialité de Franche-Comté

Cancoillotte au Vin Jaune

5,10 € pièce
200 g pièce

Description

Spécialité fromagère de Franche-Comté parfumée au vin jaune, vin typique du Jura.

Prix au kilo : 25,50 €/kg

Voir les ingrédients

Composition : metton lactique 70%, metton présure 30% (LAIT), eau, vin jaune 2% (SULFITES), sels de fonte, sel fin.  MG : minimum 5%. Aspect : pâte filante, légèrement coulante et de couleur ivoire, homogène. Conditionnée en pot de 200g avec operculage aluminium et couvercle plastique. A conserver entre 4 et 6 °C.

Conseils de préparation

Se déguste chaude ou froide, avec du pain ou des pommes de terre chaudes, et une saucisse de Morteau.

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