bresi, spécialité de Franche-Comté

Bresi tranché

11,20 € pièce
200 g pièce

Description

Spécialité de Franche-Comté, il s’agit de viande de bœuf (origine France) crue séchée, fumée et tranchée. Le bresi est salé au sel sec, frotté à la main, avant de le faire mâturer pendant plusieurs semaines, il est fumé dans notre tuyé au bois et à la sciure de résineux.

Cette charcuterie traditionnelle s’apparente à la viande des Grisons fabriquée en Suisse.

Si vous aimez ce produit, découvrez notre jambon cuit fumé et notre filet de porc cru fumé.

Prix au kilo : 56,00 €/kg

Voir les ingrédients

Viande boeuf (origine France), sel,c onservateur : E250,dextrose, épices et plantes aromatiques,conservateur:E301 et E252, huile de tournesol.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie (kJ) 849
Énergie (kcal) 201
Matières grasses (g)
dont acides gras saturés (g)
5,5
1,1
Glucides (g)
dont sucres (g)
0,6
0,3
Protéines (g) 37
Sel (g) 3,4

 

Conseils de préparation

Parfait à l'apéritif.

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